Concept
播下名為「美味」的幸福種子
飲食是生命活動的根源。
餐飲集團「UKAI」一步一腳印，
陪伴著人們的日常生活。
在美味以外，那份帶來感動的款待
究竟蘊含於何處呢？
回顧歷史，其實「烹調美食」正等同於「培育人才」。
或許這就像精心熬煮出一碗熠熠生輝的可口湯品。
要從挑選素材著手，用心調和食材原有風味，
並耐心等待，直到其綻放光芒。
我們的款待，從顧客看不到的廚房一隅便已開始。
甚至直到餐點送達顧客桌上的那一刻以前，
每位夥伴都不放棄對美味的追求。
或許正因如此，我們才能獻上震撼人心的飲食體驗。
UKAIzm的成立，旨在將「UKAI」的這種理念推廣至全世界。
我們將以傳播者之姿，傳遞UKAI的精神、技術和款待方式，
讓全世界洋溢著飲食所帶來的幸福。